„Gans“ traditionell

So ein Gänsebraten ist ein wahrer Gaumenschmaus. Und sein Verzehr ein alter Brauch, den auch wir gerne pflegen.
Dass auch heute noch jedes Jahr um und am 11. November eine Martins-Gans auf die festlich geschmückte Tafel gehört, geht auf das Ende des Bauernjahres zurück. Dann nämlich bekamen Knechte und Mägde als Dank für die geleistete Arbeit und vor Beginn der vorweihnachtlichen Fastenzeit eine Gans von ihren Herren geschenkt. Besonders beliebt war der Vogel, weil ihm heilsame Wirkungen zugesprochen wurden. Mit Rotkohl und Klößen serviert wird daraus ein kulinarisches Vergnügen, dass Sie sich nicht entgehen lassen sollten! 
Reservieren Sie gleich Ihren Tisch: 06867 - 91030.

unsere Menükarte "Gans leckere Zeit" (PDF)